空心菜（くうしんさい）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
350μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.10mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.21mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
1.0mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.40mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.12mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
120μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
19mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
2.3mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
250μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
28mg/100g
- ナトリウム (Na)
25mg/100g
- カルシウム (Ca)
74mg/100g
- マンガン (Mn)
1.06mg/100g
- カリウム (K)
370mg/100g
- リン (P)
44mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.5mg/100g
- 銅 (Cu)
0.20mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.6mg/100g