知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

百合根(ゆりね)

基本情報

食品種別

野菜類

食品群

第4群

食品薬性

寒性食品

カロリー

125kcal/100g

水分

66.2g/100g

三大栄養素

糖質

28.4g/100g

タンパク質

3.9g/100g

脂質

0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.08mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.07mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.7mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.13mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

76μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

9mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.5mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

25mg/100g

ナトリウム (Na)

1mg/100g

カルシウム (Ca)

10mg/100g

マンガン (Mn)

0.95mg/100g

カリウム (K)

730mg/100g

リン (P)

70mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.7mg/100g

銅 (Cu)

0.17mg/100g

鉄 (Fe)

0.9mg/100g