知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

藤豆(ふじまめ)

基本情報

食品種別

豆類

食品群

第3群

食品薬性

-

カロリー

35kcal/100g

水分

88.9g/100g

三大栄養素

糖質

7.3g/100g

タンパク質

2.5g/100g

脂質

0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

20μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.08mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.10mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.9mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.36mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.08mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

120μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

13mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.1mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

30μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

33mg/100g

ナトリウム (Na)

カルシウム (Ca)

43mg/100g

マンガン (Mn)

0.33mg/100g

カリウム (K)

300mg/100g

リン (P)

65mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.4mg/100g

銅 (Cu)

0.07mg/100g

鉄 (Fe)

0.8mg/100g