知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

ピーマン

基本情報

食品種別

野菜類

食品群

第3群

食品薬性

温性食品

カロリー

20kcal/100g

水分

93.3g/100g

三大栄養素

糖質

5.1g/100g

タンパク質

0.9g/100g

脂質

0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

32μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.03mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.03mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.6mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.30mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.18mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

26μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

77mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.8mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

19μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

11mg/100g

ナトリウム (Na)

1mg/100g

カルシウム (Ca)

11mg/100g

マンガン (Mn)

0.10mg/100g

カリウム (K)

190mg/100g

リン (P)

22mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.2mg/100g

銅 (Cu)

0.06mg/100g

鉄 (Fe)

0.4mg/100g