菜の花（なのはな）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
180μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.17mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.27mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
1.3mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.75mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.26mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
330μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
130mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
3.0mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
250μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
29mg/100g
- ナトリウム (Na)
16mg/100g
- カルシウム (Ca)
160mg/100g
- マンガン (Mn)
0.32mg/100g
- カリウム (K)
390mg/100g
- リン (P)
87mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.7mg/100g
- 銅 (Cu)
0.10mg/100g
- 鉄 (Fe)
2.9mg/100g