紫蘇（しそ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
890μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.14mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.35mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
1.0mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
1.00mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.19mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
110μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
26mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
3.7mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
690μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
70mg/100g
- ナトリウム (Na)
1mg/100g
- カルシウム (Ca)
230mg/100g
- マンガン (Mn)
2.00mg/100g
- カリウム (K)
500mg/100g
- リン (P)
70mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.2mg/100g
- 銅 (Cu)
0.21mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.7mg/100g