水菜（みずな）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
110μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.08mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.15mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.7mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.50mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.18mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
150μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
55mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
1.8mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
120μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
31mg/100g
- ナトリウム (Na)
36mg/100g
- カルシウム (Ca)
210mg/100g
- マンガン (Mn)
0.41mg/100g
- カリウム (K)
470mg/100g
- リン (P)
65mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.5mg/100g
- 銅 (Cu)
0.07mg/100g
- 鉄 (Fe)
2.1mg/100g