知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

油揚げ(あぶらあげ)

基本情報

食品種別

豆類

食品群

第1群

食品薬性

平性食品

カロリー

390kcal/100g

水分

44.0g/100g

三大栄養素

糖質

2.5g/100g

タンパク質

18.5g/100g

脂質

32.2g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.06mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.03mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.1mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.06mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.07mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

20μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

1.5mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

64μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

130mg/100g

ナトリウム (Na)

12mg/100g

カルシウム (Ca)

300mg/100g

マンガン (Mn)

1.41mg/100g

カリウム (K)

60mg/100g

リン (P)

230mg/100g

亜鉛 (Zn)

2.3mg/100g

銅 (Cu)

0.21mg/100g

鉄 (Fe)

4.2mg/100g