知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

隠元豆(いんげんまめ)

基本情報

食品種別

豆類

食品群

第1群

食品薬性

-

カロリー

239kcal/100g

水分

43.1g/100g

三大栄養素

糖質

50.2g/100g

タンパク質

6.7g/100g

脂質

1.3g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.03mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.01mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.3mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.14mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.04mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

23μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

3μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

26mg/100g

ナトリウム (Na)

110mg/100g

カルシウム (Ca)

43mg/100g

マンガン (Mn)

0mg/100g

カリウム (K)

230mg/100g

リン (P)

100mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.6mg/100g

銅 (Cu)

0.15mg/100g

鉄 (Fe)

2.3mg/100g