知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

黒砂糖(くろざとう)

基本情報

食品種別

調味料

食品群

第5群

食品薬性

温性食品

カロリー

355kcal/100g

水分

5.0g/100g

三大栄養素

糖質

89.7g/100g

タンパク質

1.7g/100g

脂質

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.05mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.07mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.8mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

1.39mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.74mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

10μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

0mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

31mg/100g

ナトリウム (Na)

26mg/100g

カルシウム (Ca)

240mg/100g

マンガン (Mn)

0mg/100g

カリウム (K)

1,100mg/100g

リン (P)

30mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.5mg/100g

銅 (Cu)

0.25mg/100g

鉄 (Fe)

4.5mg/100g