知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

ピータン

基本情報

食品種別

肉類・卵

食品群

第1群

食品薬性

寒性食品

カロリー

215kcal/100g

水分

66.3g/100g

三大栄養素

糖質

0g/100g

タンパク質

13.6g/100g

脂質

16.4g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

230μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

ビタミンB2(水溶性)

0.27mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.1mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.97mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.01mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

63μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

1.2μg/100g

ビタミンC(水溶性)

0mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

6.2μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

2.1mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

27μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

6mg/100g

ナトリウム (Na)

790mg/100g

カルシウム (Ca)

90mg/100g

マンガン (Mn)

0.03mg/100g

カリウム (K)

65mg/100g

リン (P)

230mg/100g

亜鉛 (Zn)

1.3mg/100g

銅 (Cu)

0.11mg/100g

鉄 (Fe)

3.2mg/100g