大和芋（やまといも）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
1μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.13mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.02mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.5mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.53mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.14mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
6μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
5mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.2mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
0μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
28mg/100g
- ナトリウム (Na)
12mg/100g
- カルシウム (Ca)
16mg/100g
- マンガン (Mn)
0.27mg/100g
- カリウム (K)
590mg/100g
- リン (P)
73mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.6mg/100g
- 銅 (Cu)
0.16mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.5mg/100g