知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

羊ロース肉(マトンろーすにく)

基本情報

食品種別

肉類・卵

食品群

第1群

食品薬性

熱性食品

カロリー

235kcal/100g

水分

64.6g/100g

三大栄養素

糖質

0.1g/100g

タンパク質

17.8g/100g

脂質

17.0g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

13μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.06mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.22mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

3.8mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.72mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.13mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

1μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

1.9μg/100g

ビタミンC(水溶性)

1mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.5mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

7μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

15mg/100g

ナトリウム (Na)

55mg/100g

カルシウム (Ca)

5mg/100g

マンガン (Mn)

0.01mg/100g

カリウム (K)

220mg/100g

リン (P)

120mg/100g

亜鉛 (Zn)

2.9mg/100g

銅 (Cu)

0.08mg/100g

鉄 (Fe)

2.3mg/100g