知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

牛リブロース

基本情報

食品種別

肉類・卵

食品群

第1群

食品薬性

温性食品

カロリー

470kcal/100g

水分

42.0g/100g

三大栄養素

糖質

0.2g/100g

タンパク質

12.6g/100g

脂質

43.9g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

3μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.05mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.13mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

3.1mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.73mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.19mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

4μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0.9μg/100g

ビタミンC(水溶性)

1mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

ビタミンE(脂溶性)

0.6mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

9μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

12mg/100g

ナトリウム (Na)

36mg/100g

カルシウム (Ca)

3mg/100g

マンガン (Mn)

0.01mg/100g

カリウム (K)

200mg/100g

リン (P)

100mg/100g

亜鉛 (Zn)

3.6mg/100g

銅 (Cu)

0.05mg/100g

鉄 (Fe)

0.8mg/100g