牛肩肉（ぎゅうかたにく）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
微
- ビタミンB1（水溶性）
0.08mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.21mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
4.3mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
1.00mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.32mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
6μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
1.6μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
1mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.4mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
7μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
19mg/100g
- ナトリウム (Na)
46mg/100g
- カルシウム (Ca)
4mg/100g
- マンガン (Mn)
0mg/100g
- カリウム (K)
280mg/100g
- リン (P)
150mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
5.0mg/100g
- 銅 (Cu)
0.07mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.9mg/100g