知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

猪肉(いのししにく)

基本情報

食品種別

肉類・卵

食品群

第1群

食品薬性

平性食品

カロリー

270kcal/100g

水分

60.5g/100g

三大栄養素

糖質

0.5g/100g

タンパク質

18.4g/100g

脂質

19.6g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

4μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.25mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.29mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

5.1mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

1.02mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.35mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

1μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

1.7μg/100g

ビタミンC(水溶性)

1mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0.5μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.5mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

20mg/100g

ナトリウム (Na)

45mg/100g

カルシウム (Ca)

4mg/100g

マンガン (Mn)

0.01mg/100g

カリウム (K)

270mg/100g

リン (P)

170mg/100g

亜鉛 (Zn)

3.3mg/100g

銅 (Cu)

0.12mg/100g

鉄 (Fe)

2.4mg/100g