知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

赤烏賊(あかいか)

基本情報

食品種別

魚介類

食品群

第1群

食品薬性

平性食品

カロリー

88kcal/100g

水分

79.7g/100g

三大栄養素

糖質

タンパク質

17.6g/100g

脂質

1.4g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

4μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.01mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.02mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

2.1mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.31mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.10mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

2μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

2.3μg/100g

ビタミンC(水溶性)

1mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

2.2mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

47mg/100g

ナトリウム (Na)

200mg/100g

カルシウム (Ca)

12mg/100g

マンガン (Mn)

0.02mg/100g

カリウム (K)

330mg/100g

リン (P)

280mg/100g

亜鉛 (Zn)

1.2mg/100g

銅 (Cu)

0.21mg/100g

鉄 (Fe)

0.1mg/100g