知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

数の子(かずのこ)

基本情報

食品種別

魚介類

食品群

第1群

食品薬性

平性食品

カロリー

90kcal/100g

水分

80.3g/100g

三大栄養素

糖質

0.6g/100g

タンパク質

14.8g/100g

脂質

3.1g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

2μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

ビタミンB2(水溶性)

0.01mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

ビタミンB5(水溶性)

0mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.04mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

0μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

4.5μg/100g

ビタミンC(水溶性)

0mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

16.9μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.9mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

4mg/100g

ナトリウム (Na)

470mg/100g

カルシウム (Ca)

8mg/100g

マンガン (Mn)

0.02mg/100g

カリウム (K)

2mg/100g

リン (P)

95mg/100g

亜鉛 (Zn)

1.2mg/100g

銅 (Cu)

0.06mg/100g

鉄 (Fe)

0.4mg/100g