知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

山葵(わさび)

基本情報

食品種別

香辛料

食品群

第4群

食品薬性

温性食品

カロリー

265kcal/100g

水分

39.9g/100g

三大栄養素

糖質

39.7g/100g

タンパク質

3.3g/100g

脂質

10.5g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

1μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.12mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.07mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.7mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

0μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

0mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

40mg/100g

ナトリウム (Na)

2,500mg/100g

カルシウム (Ca)

60mg/100g

マンガン (Mn)

0.23mg/100g

カリウム (K)

280mg/100g

リン (P)

85mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.8mg/100g

銅 (Cu)

0.11mg/100g

鉄 (Fe)

2.0mg/100g