イアトリズム基礎講座

〈嗅覚を司る鼻〉 嗅覚は、鼻腔の天井に存在する嗅細胞により感受され、脳神経Ⅰ 「嗅神経」を経由して皇帝にその情報が伝えられます。しかし、 人の嗅覚は非常に順応性が高くすぐに慣れてその匂いを感じなく なってしまいますが、別の匂いは感じます。 また２種以上の匂いを混ぜると第３の匂いを感じるため、これを 利用して悪臭を減弱させることが出来るのです。 そして味に４つの基本の味があるように匂いにも基本となる原臭 があり ① ショウノウ　② ジャコウ　③ 芳香(花香)　④ ハッカ ⑤ エーテル　⑥ 刺激臭　⑦ 腐敗臭　の７つがそれなのです。