知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

かいわれ大根

基本情報

食品種別

野菜類

食品群

第3群

食品薬性

涼性食品

カロリー

20kcal/100g

水分

93.4g/100g

三大栄養素

糖質

3.3g/100g

タンパク質

2.1g/100g

脂質

0.5g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

150μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.09mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.14mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

1.3mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.29mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.23mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

95μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

46mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

2.2mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

200μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

33mg/100g

ナトリウム (Na)

5mg/100g

カルシウム (Ca)

54mg/100g

マンガン (Mn)

0.35mg/100g

カリウム (K)

100mg/100g

リン (P)

60mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.3mg/100g

銅 (Cu)

0.03mg/100g

鉄 (Fe)

0.5mg/100g