ゼンマイ
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
45μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.02mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.09mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
1.3mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.63mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.05mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
210μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
24mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.6mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
35μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
18mg/100g
- ナトリウム (Na)
2mg/100g
- カルシウム (Ca)
11mg/100g
- マンガン (Mn)
0.40mg/100g
- カリウム (K)
340mg/100g
- リン (P)
37mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.5mg/100g
- 銅 (Cu)
0.15mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.6mg/100g