知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

鶏の砂肝(とりのすなぎも)

基本情報

食品種別

肉類・卵

食品群

第1群

食品薬性

平性食品

カロリー

95kcal/100g

水分

78.1g/100g

三大栄養素

糖質

タンパク質

18.7g/100g

脂質

1.8g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

4μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.06mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.26mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

3.9mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

1.30mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.04mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

35μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

1.7μg/100g

ビタミンC(水溶性)

6mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.3mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

29μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

14mg/100g

ナトリウム (Na)

55mg/100g

カルシウム (Ca)

7mg/100g

マンガン (Mn)

0mg/100g

カリウム (K)

230mg/100g

リン (P)

140mg/100g

亜鉛 (Zn)

2.9mg/100g

銅 (Cu)

0.10mg/100g

鉄 (Fe)

2.5mg/100g