知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

牛すじ肉(ぎゅうすじにく)

基本情報

食品種別

肉類・卵

食品群

第1群

食品薬性

温性食品

カロリー

155kcal/100g

水分

66.1g/100g

三大栄養素

糖質

0g/100g

タンパク質

28.0g/100g

脂質

4.9g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.04mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.2mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.11mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

3μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0.4μg/100g

ビタミンC(水溶性)

0mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.1mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

8μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

4mg/100g

ナトリウム (Na)

92mg/100g

カルシウム (Ca)

15mg/100g

マンガン (Mn)

カリウム (K)

20mg/100g

リン (P)

25mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.1mg/100g

銅 (Cu)

0.02mg/100g

鉄 (Fe)

0.7mg/100g