知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

ズワイ蟹(ずわいがに)

基本情報

食品種別

魚介類

食品群

第1群

食品薬性

寒性食品

カロリー

65kcal/100g

水分

83.7g/100g

三大栄養素

糖質

0.1g/100g

タンパク質

13.6g/100g

脂質

0.4g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.23mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.60mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

8.3mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.48mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.13mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

15μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

4.3μg/100g

ビタミンC(水溶性)

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

2.2mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

42mg/100g

ナトリウム (Na)

320mg/100g

カルシウム (Ca)

93mg/100g

マンガン (Mn)

0.02mg/100g

カリウム (K)

310mg/100g

リン (P)

180mg/100g

亜鉛 (Zn)

2.5mg/100g

銅 (Cu)

0.35mg/100g

鉄 (Fe)

0.5mg/100g