知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

帆立貝(ほたてがい)

基本情報

食品種別

魚介類

食品群

第1群

食品薬性

平性食品

カロリー

70kcal/100g

水分

81.6g/100g

三大栄養素

糖質

1.6g/100g

タンパク質

13.7g/100g

脂質

1.0g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

24μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.05mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.30mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

1.8mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.66mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.07mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

86μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

11.5μg/100g

ビタミンC(水溶性)

3mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.9mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

59mg/100g

ナトリウム (Na)

320mg/100g

カルシウム (Ca)

22mg/100g

マンガン (Mn)

0.11mg/100g

カリウム (K)

310mg/100g

リン (P)

210mg/100g

亜鉛 (Zn)

2.8mg/100g

銅 (Cu)

0.13mg/100g

鉄 (Fe)

2.3mg/100g