知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

太刀魚(たちうお)

基本情報

食品種別

魚介類

食品群

第1群

食品薬性

温性食品

カロリー

265kcal/100g

水分

61.3g/100g

三大栄養素

糖質

タンパク質

16.4g/100g

脂質

20.8g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

51μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.01mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.07mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

3.8mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.56mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.20mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

2μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0.9μg/100g

ビタミンC(水溶性)

1mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

13.0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

1.1mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

30mg/100g

ナトリウム (Na)

90mg/100g

カルシウム (Ca)

12mg/100g

マンガン (Mn)

0.02mg/100g

カリウム (K)

280mg/100g

リン (P)

180mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.5mg/100g

銅 (Cu)

0.02mg/100g

鉄 (Fe)

0.2mg/100g