鯖（さば）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
24μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.15mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.29mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
10.5mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.76mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.51mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
11μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
10.7μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
微
- ビタミンD（脂溶性）
10.7μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.9mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
5μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
33mg/100g
- ナトリウム (Na)
140mg/100g
- カルシウム (Ca)
9mg/100g
- マンガン (Mn)
0.01mg/100g
- カリウム (K)
320mg/100g
- リン (P)
230mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.0mg/100g
- 銅 (Cu)
0.11mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.0mg/100g