知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

大麦(おおむぎ)

基本情報

食品種別

穀類

食品群

第5群

食品薬性

涼性食品

カロリー

340kcal/100g

水分

14.0g/100g

三大栄養素

糖質

78.0g/100g

タンパク質

6.1g/100g

脂質

1.3g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.06mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.04mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

1.6mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.46mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.14mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

9μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

0mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.1mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

25mg/100g

ナトリウム (Na)

2mg/100g

カルシウム (Ca)

17mg/100g

マンガン (Mn)

0mg/100g

カリウム (K)

170mg/100g

リン (P)

110mg/100g

亜鉛 (Zn)

1.2mg/100g

銅 (Cu)

0.40mg/100g

鉄 (Fe)

1.0mg/100g